DZIKA KUCHNIA JADALNA
warsztaty i spacer
29 kwietnia (sobota) 2023
godz. 10.00
wstęp 80 zł
zapisy: www.kulturalni.pl
prowadzenie: Justyna Pargieła z DziczeJemy
Dworzec Kultura, ul. Dworcowa 9, Piaseczno
Dzika kuchnia jadalna – spacer z rozpoznawaniem roślin jadalnych ( 1 h) i gotowanie z zebranych roślin.
Z założenia DziczeJemy to przeciwieństwo ruchów „cywilizujących” nasze społeczeństwo, które w rezultacie nas odczłowieczają, odciągają od natury, korzeni, przeszłości i historii i od ZDROWIA.
Kuchnia naszych przodków była różnorodna, mimo jej skromności w naszym mniemaniu. Jadano dzikie rośliny nie tylko z biedy, jak uważamy, ale jako zupełnie normalny i oczywisty element posiłku.
Przywróćmy te rośliny do łask i na nasze stoły.
Propaguję i proponuję pęczek liści mniszka z łąki zamiast główki sałaty z uprawy. Do zjedzenia, tak po prostu.
Uważam również, że rosnące w dziczy łąk i lasów rośliny mają MOC. Moc życia, przetrwania wśród innych roślin i stworzeń. Wybicia się przez gęstwinę korzeni sąsiadów i wrogów. To nie to samo, co sałata, której uprawiając człowiek robi miejsce na wzrost.
Te dzikie z dziczy rośliny dadzą nam tą siłę, którą same muszą mieć żeby przetrwać.
Zapraszam na smakowanie natury. Wiem, że razem łatwiej coś spróbować i zjeść i pokochać.
prowadzenie:
Justyna Pargieła – ziołoznawczyni, towaroznawczyni zielarstwa, kosmetyków i żywności funkcjonalnej – studia podyplomowe na PWSZ im. Stanisława Pigonia w Krośnie – 2018
Zielarka – fitoterapeutka po kursie w Instytucie Medycyny Klasztornej w Katowicach – 2018
Naturopatka – kurs i egzamin w Izbie Rzemiosł w Katowicach – 2019 i psychodietetetyczka– studia podyplomowe WSNS Lublin – 2022
Absolwentka kursów Terapie Biologiczne u dr Henryka Różańskiego – 2020 i Fitoterapia Szczegółowa u dr Henryka Różańskiego – 2021
Absolwentka kursu Terapie Biologiczne w Instytucie Medycyny Klasztornej – 2021 – 2022
Autorka w Wydawnictwie Zdrowie bez leków (od 2019 r.)
i wykładowczyni w Instytucie Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych (od 2019 r.)
Wydarzenie na FB: www.facebook.com/events/1291444621717031
