SPACER ZIOŁOWY
Śladami smaków dzikiej kuchni
28 czerwca (sobota) 2025
godz. 10.00
wstęp wolny, obowiązują zapisy
Prowadzenie – Karina Rudzka, Zielarski kącik Kari
Zalesie Dolne, Al. Brzóz 31
Spotykamy się na „Górkach Szymona”. Dokładne miejsce zbiórki, wyślemy sms-em do zapisanych osób
Zapraszamy na spacer ziołowy śladami smaków dzikiej kuchni na Górkach Szymona. Poznamy wiele dzikich roślin jadalnych i przyprawowych oraz takich, które dla smaku i zdrowia można pić zamiast tradycyjnej herbaty. Świat natury daje nam bogaty wybór smaków i aromatów, które z powodzeniem możemy komponować do dań, które gotujemy na co dzień z tradycyjnych składników. W przypadku dzikich roślin jadalnych i przypraw w kuchni ogranicza nas tylko wyobraźnia. Nauczmy się razem je rozpoznawać i dodawać w kuchni dla zdrowia I smaku!
Karina Rudzka
Absolwentka Wydziału Leśnego SGGW w Warszawie- kierunek: leśnictwo wielofunkcyjne, specjalizacja botanika leśna/etnobotanika, leśnik, zielarz, edukator. Pasjonuje się etnografią, archeologią, dziką kuchnią i etnobotaniką. To właśnie relacje między światem ludzi i roślin są przedmiotem jej szczególnych zainteresowań. Zgłębia tajniki tradycyjnego zielarstwa – moc roślin wykorzystywaną w kosmetyce, medycynie i kuchni.
Od 2015 do 2022 roku pracowała w Nadleśnictwie Grójec jako Specjalista SL ds. hodowli lasu, nasiennictwa i szkółkarstwa oraz jako edukator – prowadziła w tym czasie niezliczoną ilość zajęć z edukacji przyrodniczo-leśnej dla różnych grup wiekowych.
Od 2015 roku prowadzi autorski projekt zielarski o nazwie: Zielarski Kącik Kari, w ramach którego na profilu FB, Instagramie, Tik Toku i blogu darmowo dzieli się wiedzą o praktycznym wykorzystaniu ziół i darów lasu do jedzenia, higieny, kosmetyki oraz leczniczo oraz promuje wykorzystanie ziół w codziennym życiu.
Jej misją jest krzewienie słowa zielonego – edukacja społeczeństwa z zakresu botaniki, ziół, darów lasu oraz promocja etosu leśnika – człowieka wykształconego przyrodniczo i pełnego pasji, specjalisty w tym co robi.
Wydarzenie na FB: www.facebook.com/events/1821232528668421/
