Ładowanie Wydarzenia
Dział Tradycji i Dziedzictwa Kulturowego

TOŻSAMOŚĆ PIASECZNA. LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIA

data: 15.03.2020 | niedziela

godzina: 12:00

miejsce: Przystanek Kultura

dorośli | spotkania

15 marca, godz. 12:00  TOŻSAMOŚĆ PIASECZNA. LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIA

Kultura kulinarna średniowiecznego Mazowsza.
Prelekcja Małgorzaty Krasnej-Korycińskiej –  archeologa, rekonstruktora historycznego

Miejsce spotkań: Przystanek Kultura, pl. Piłsudskiego 9, Piaseczno. Udział bezpłatny.

Kultura kulinarna średniowiecznego Mazowsza. Co jadano w średniowieczu? Z czego przyrządzano strawę? Jakie było wówczas zaplecze kuchenne? Co gościło na stołach chłopskich, a co na dworskich? Co mogli jadać mieszkańcy naszego miasta i okolic? I czy badanie kulinariów w wiekach przeszłych to wyzwanie?

O tym wszystkim opowiadać będzie Małgorzata Krasna-Korycińska – archeolog, historyk, muzealnik z wykształcenia, z pasji rekonstruktorka i kolekcjonerka, archeoszef kuchni i miłośnik jedwabiu. Autorka książek „Przy słowiańskim stole” i „Słowianie i wikingowie przy stole”, licznych artykułów, audycji radiowych i telewizyjnych. Opisywane kulinaria nie tylko badała, ale stworzyła na tej podstawie przepisy, które z powodzeniem wprowadza w życie i dzieli się nimi prowadząc wykłady i warsztaty kulinarne. Przez 15 lat wykarmiła wraz ze swoim zespołem setki (a może już i tysiące) rekonstruktorów na największych imprezach historycznych, serwując potrawy inspirowane daną epoką. Jest także międzynarodowym sędzią kulinarnym. Dwóm zainteresowaniom- rekonstrukcjom kulinariów i rekonstrukcjom strojów poświęciła swoje życie zawodowe, łącząc pasję z pracą.

Wydarzenie na fb: https://www.facebook.com/events/939679613093504/

TOŻSAMOŚĆ PIASECZNA